Βιοτίνη

Η βιοτίνη, επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β7 ή βιταμίνη Η, είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την καλή λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών. Βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών σε ενέργεια που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τον οργανισμό. Επιπλέον, υποστηρίζει το υγιές δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια και τη νευρολογική λειτουργία. Οι ελλείψεις βιοτίνης μπορεί να οδηγήσουν σε ένα ευρύ φάσμα συμπτωμάτων, συμπεριλαμβανομένης της κόπωσης, της ναυτίας και του μυϊκού πόνου.

Καλές πηγές βιοτίνης είναι τα αυγά, οι ξηροί καρποί, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Τα πλούσια σε βιοτίνη τρόφιμα είναι καλύτερο να καταναλώνονται ωμά ή ελαφρά μαγειρεμένα, προκειμένου να διατηρείται η θρεπτική τους αξία.